मीठी सेवैयां
ईद के मौके पर खासतौर से मीठी सेवैयां बनाई जाती हैं. ये स्वाद में लाजवाब लगती हैं. अगर आपको इस डिश को बनाने का तरीका नहीं पता, तो अब जानें इसकी रेसिपी..
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- एक कप सेवैयां, तोड़ लें.
- 2 कप दूध, आधा चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 कप मिल्क पाउडर (चाहें तो)
- 5 से 6 बादाम, कटे
- 5 से 6 पिस्ता, कटे
- 5 से 6 काजू, कटे
- 10 से 12 किशमिश
- स्वादानुसार चीनी, एक बड़ा चम्मच घी
विधि
- घी गर्म हो जाए तो आंच मध्यम करके घी में सेवैयां डालकर चलाएं. इन्हें सुनहरा होने तक भूनें.
- इसके बाद सेवैयां में सभी काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर मिलाएं.
- अब आंच धीमी करके पैन में दूध डालकर चलाएं.
- दूध में सेवैयां लगातर चलाएं और 3 से 4 मिनट पकाएं.
- इसके बाद इसमें चीनी डालकर मिक्स करें.
- फिर सेवैयां में इलायची पाउडर डालकर मिलाएं.
- अब सेवैयां को गाढ़ा होने तक पकाएं इसे बीच-बीच में चलाते रहें. जब सेवैयां पूरी तरह दूध सोख लें तो गैस बंद कर दें.
- तैयार हैं मीठी सेवैयां. इन्हें ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके गर्मागर्म या ठंडा सर्व करें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मीठी सेवैयां एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप सेवैयां, तोड़ लें. और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मीठी सेवैयां बनाने के लिए सबसे पहले एक कप सेवैयां, तोड़ लें. तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मीठी सेवैयां बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह मीठी सेवैयां रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मीठी सेवैयां बनाने के लिए एक कप सेवैयां, तोड़ लें. के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मीठी सेवैयां को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मीठी सेवैयां का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मीठी सेवैयां एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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