एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,डिजर्ट
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 1.5 से 2 घंटे
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

कस्टर्ड पाउडर बनाने के लिए
आधा कप कॉर्न फ्लोर
दो बड़ा चम्मच कोको पाउडर
दो बड़ा चम्मच मिल्क पाउडर
एक बड़ा चम्मच चीनी बूरा
वनिला एसेंस (चाहें तो)
चॉकलेट कस्टर्ड आइसक्रीम के लिए
डेढ़ कप दूध
चार बड़ा चम्मच चीनी
एक कप क्रीम

विधि

चॉकलेट कस्टर्ड आइसक्रीम के लिए:
- अब एक कटोरी में एक कप दूध डालें
- बाकी का बचा हुआ दूध चॉकलेट कस्टर्ड पाउडर के साथ मिक्स कर पेस्ट बना लें और रख दें.
- पहले वाली दूध की कटोरी में एक बड़ा चम्मच चीनी डालकर चलाएं और फिर चॉकलेट कस्टर्ड पाउडर के पेस्ट को डाल दें.
- इसे लगातार चलाते रहें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए.
- मिश्रण के गाढ़ा होने के बाद इसे फ्रीज में रख दें.

- मिश्रण के पूरी तरह से जम जाने के बाद इसे फ्रीज से निकालकर मिक्सर में डालें.
- तीन बड़ा चम्मच चीनी और क्रीम मिलाकर मिक्सर को चलाते हुए इसे अच्छे से फेंट लें.
- फेंटे हुए मिश्रण को जमने के लिए एक टिफिन में निकालकर फ्रीज में रख दें.
- तैयार है चॉकलेट कस्टर्ड आइसक्रीम. स्कूपर से निकालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.