आलू सूजी पूरी

offline

आप पूरी के साथ आलू की सब्जी तो बनाते ही होंगी, आज बनाएं आलू और सूजी को एकसाथ गूंदकर इसकी गर्मागर्म पूरी. जानें रेसिपी.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : सिर्फ 20 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में तीनों आलूओं को कद्दूकस कर लें.
- अब आलू में हींग, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, कसूरी मेथी, चाट मसाला, धनिया पाउडर, घी, नमक और सूजी डालकर अच्छे से गूंद लें. (ध्यान रहे कि पानी का बिल्कुल भी इस्तेमाल न करें).
- गूंदे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर इन्हें बेल लें. हथेलियों को चिकना करना न भूलें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही एक-एक करके पूरियां डालकर दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार है आलू सूजी पूरी. इसे आप अपने मनपसंद अचार या चटनी के साथ ले सकते हैं.