चीज़ पराठा रेसिपी : बच्चे-बड़े सभी को आएगा पसंद

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चीज़ पराठा में चीज की स्टफिंग की जाती है. इसे दूसरे भरावन वाले पराठे की तरह ही बनाया जाता है. यह बच्चों को बहुत पसंद होता है.

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 4 - 6
समय : 30 मिनट से 1 घंटा
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

विधि

- एक बाउल में आटा , नमक, घी और तेल डालकर अच्छी मिक्स कर कर लें.
- इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर मुलायम आटा गूंद लें.
- आटे पर थोड़ा-सा तेल लगाकर गीले कपड़े से ढककर रख दें.

ऐसे तैयार करे भरावन
- दूसरे बाउल में भरावन वाली सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसमें अलग से नमक डालने की जरूरत नहीं है क्योंकि चीज में पहले से नमक होता है.
- इसक बाद आटे को फिर से थोड़ा गूंद लें.
- इसकी 5-6 लोइयां तोड़ लें. एक लोई लेकर हथेलियों से फैलाएं. फिर इसके बीच में एक से दो चम्मच भरावन वाला मिश्रण रखकर मोड़ते हुए गोल लोई बना लें.
- इस लोई को हल्का चिपटाकर पलथन लगाएं. धीरे-धीरे मोटा पराठा बेल लें. आप चाहें तो दो रोटियां बेल लें. एक रोटी पर मिश्रण रखकर फैला लें. इस पर दूसरी रोटी रखकर किनारे को दबाते हुए पैक कर दें.
- मीडियम आंच पर तवा गर्म करें. इसमें पराठा रखकर दोनों तरफ पलट लें. फिर तेल लगाकर दोनों साइड सुनहरा होने तक सेंक लें.
- इसी तरीके से बाकी के पराठे बेल लें.
- तैयार चीज़ पराठे को मनपसंद चटनी, सॉस या अचार के साथ खाएं और खिलाएं.