एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

आधा किलो मैदा
1 बड़ा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच यीस्ट
3 बड़ा बारीक कटी हुई लहसुन
जरूरत के अनुसार पानी
2 बड़ा धनियापत्ती
एक चम्मच नमक

विधि

- गार्लिक तवा नान बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप गरम पानी में यीस्ट डालकर घोल लें.
- फिर एक बर्तन में मैदा, चीनी , नमक, लहसुन, धनियापत्ती, तेल और यीस्ट वाला पानी डालकर मुलायम आटा गूंद लें.
- इस आटे पर थोड़ा-सा तेल लगाकर 10 मिनट के लिए रख दें.
- तय समय बाद आटे पर हल्का मैदा छिड़ककर अच्छी तरह मिला लें.
- मीडियम आंच पर तवा रखें.
- अब मैदे से एक लोई तोड़ लें. इस पर मैदा लगाकर बेल लें.
- इस रोटी को तवे पर रखें और दोनों साइड अच्छी तरह सेंक लें.
- इसके बाद दोनों तरफ से तेल लगाकर पराठे की तरह सेंक लें.
- इसी तरह मैदे से सारी रोटियां  सेंक लें.
- तैयार रोटी छोले, मटर पनीर के साथ सर्व करें.