एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

दो कप गेहूं का आटा
चार चम्‍मच घी
थोड़ा सा नमक

भरावन के लिए -


एक कप चीनी
पांच बादाम
आधा चम्‍मच दालचीनी पाउडर

विधि

- गेहूं का आटा, घी , थोड़ा सा नमक और पानी मिक्‍स कर उसे गूथ लें और 10 मिनट के लिए किनारे रख दें.
- अब चीनी, बादाम और दालचीनी पाउडर को मिक्‍सर में पीस लें.
- अब आटे की लोई लेकर उसे थोड़ा सा बेलें और उसके बीच में चीनी वाला भरावन भरें.
- एक लोई में सिर्फ एक ही चम्‍मचर भरावन डालें, नहीं तो पराठा फट जाएगा.
- अब पराठे को गोल या तिकोने आकार में बेल लें.
- अब तवा गरम करें, उसमें घी लगाएं, उस पर पराठे को दोनों ओर सेंक लें.
- जब पराठा सुनहरा भूरा हो जाए तब तब उसे तवे से हटा दें.
- पराठा गरमा गरम ही सर्व करें

नोट: आप बादाम और दालचीनी के बिना भी मीठा पराठा बना सकते हैं.