एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

1 बड़ी फिश
1 कप नारियल, कसा हुआ
1 चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्‍मच धनिया पाउडर
एक चौथाई छोटा चम्‍मच हल्‍दी पाउडर
एक चौथाई छोटा चम्मच पीपली पाउडर
3 हरे प्‍याज
5-6 करी पत्‍ते
2 हरी मिर्च
2 टमाटर
थोड़ी सी इमली

विधि

- सबसे पहले इमली को एक कप पानी में भि‍गोकर रख दें.
- अब हरी मिर्च, टमाटर और प्‍याज को काट लें.
रैपर-सिंगर फाजिलपुरिया की फेवरेट डिश
- कोकोनट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्‍दी पाउडर और पीपली पाउडर को पीसकर पेस्‍ट बना लें.
- अब इस पेस्‍ट में प्‍याज मिलाकर बारीक पीस लें.
कपिल के डॉक्टर मशहूर गुलाटी के फेवरेट हैं भरवां बैंगन
- मध्यम आंच में एक पैन में तैयार पेस्‍ट डालें और इसमें इमली का पानी, हरी मिर्च, टमाटर और नमक डालकर उबाल लें.
- करी पेस्‍ट में फिश और करी पत्‍ते डालकर करीब 10 मिनट तक पकाएं.
- जीरो ऑयल फिश करी तैयार है. रोटी या जीरा राइस के साथ गरमागर्म सर्व करें.