एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

2 टमाटर, टुकड़ों में काट लें
1/4 छोटा चम्मच जीरा
लहसुन की 3-4 कलियां
2 हरी मिर्च, काट लें
अदरक का 1 इंच टुकड़ा, कद्दूकस कर लें
1 छोटा चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
एक पैन

विधि

- पैन में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें.
- जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए तो इसमें जीरा, लहसुन , अदरक और हरी मिर्च डालकर तड़काएं.
- फिर इसमें टमाटर के टुकड़े डालें.
- टमाटर गलने तक पकाएं.
- फिर इससमें नमक डालकर 2-3 मिनट तक ढककर पकाएं.
- आंच बंद करके इसे ठंडा होने दें.
- तैयार टोमैटो चटनी को पराठे के साथ खाएं.
- इस चटनी को आप 2-3 दिन तक स्टोर करके भी रख सकती हैं.