विधि

जामुन एक ऐसा मौसमी फल है और इसे खाना बहुत सेहतमंद माना जाता है. इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है और सीजन अप्रैल से शुरू होकर जुलाई तक रहता है. हर जगह अलग-अलग तरह के जामुन मिलते हैं. कहीं के जामुन में आकार का फर्क होता है तो कहीं के जामुन में स्वाद का. आइए जानते हैं इसे खरीदते समय किन बातों पर दें खास ध्यान.

- जामुन खरीदने के पहले उन्हें खाकर जरूर चेक करें.
- कुछ दुकानदार इस पर तेल लगाकर बेचते हैं ताकि यह एकदम साफ दिखे. ऐसा जामुन खाने से आपको कसैला स्वाद जरूर महसूस हो सकता है.
- थोड़ा ठोस जामुन ही खरीदें. जामुन अगर सॉफ्ट होंगे तो जल्दी खराब हो जाएंगे.

ऐसे करें स्टोर:
- जामुन को फ्रिज में ही रखें.
- फ्रिज से बाहर यह मुश्किल से 1 से दो दिन तक ही सही रह सकता है.
- फ्रिज में आप इसे किसी बर्तन में निकालकर या किसी प्लास्टिक में बांधकर रख सकते हैं.