विधि

- रायता चाहे किसी भी चीज का हो, भुना जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालकर ही इसे परोसें.
- सूखे हुए पुदीना पत्ते का पाउडर बनाकर भी अगर आप रायते में मिला लेंगे तो यह खाने में और भी बेहतर लगेगा. (फ्रूट रायता)
- रायता सर्व करने से पहले आप इसमें हींग, जीरा और लाल मिर्च का छौंक भी लगा सकते हैं. इसका स्वाद बहुत ही उम्दा हो जाता है. (दही तड़का)
- करी पत्ते का पाउडर भी रायते के स्वाद में चारचांद लगा देता है. (बूंदी का रायता)
- लाल मिर्च पाउडर के बजाय आप चिली फ्लेक्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. (आम का रायता)
- आप रायते को बारीक कटी धनिया पत्ती से भी गार्निश कर सकते हैं.