धनिया पाउडर
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बाजार से खरीदे हुए पाउडर मसाले अक्सर मिलावटी होते हैं. घर में ही आसानी से धनिया पाउडर बनाया जा सकता है. जानें इसका तरीका :
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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2 कप या आवश्यकतानुसार धनिया के बीज
विधि
- सबसे पहले धनिया के बीज बीनकर साफ कर लें.- अब इन्हें थाली में फैलाकर 2 दिन के लिए धूप में रखें.
- चाहें तो धनिया के बीज धूप में न सुखाकर आप इन्हें कड़ाही में डालकर गैस पर मध्यम आंच में भून लें.
- इन्हें हल्के ब्राउन होने तक भूनें.
- फिर धनिया के बीज ठंडे कर लें और इन्हें ग्राइंडर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें.
- तैयार है धनिया पाउडर. अब इसे एयर टाइट जार में रखें और मसालों में इस्तेमाल करें.