विधि

- स्वीट कॉर्न उबालने का बेस्ट तरीका है इसे प्रेशर कूकर में एक सीटी में उबालना.
- उबालते समय कॉर्न में नमक बिल्कुल भी न डालें. (घर में कोयले पर ऐसे भूनें भुट्टा)
- नमक डालने से ये बॉयल होने के साथ-साथ थोड़े ठोस और सूखे भी हो जाएंगे.  (पीनट कॉर्न सलाद)
- आप इसे उबालने के लिए माइक्रोवेव भी कर सकते हैं. (स्वीट कॉर्न सलाद)
- कम से कम 3 मिनट के लिए जरूर माइक्रोवेव करें.
- स्वीट कॉर्न की मिठास बरकरार रखने के लिए इसे पानी में उबालने से भी ज्यादा बेस्ट ऑप्शन है स्टीम कर लेना.
- स्टीम करते समय आंच धीमी ही रखें. ऐसा करने से कॉर्न भाप में अच्छी तरह से पकता है.
- स्टीम करने के लिए आप इडली के सांचे का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- अगर इडली का सांचा नहीं है तो आप एक कटोरी या गिलास में कॉर्न रखकर एक सेपरेटर की मदद से भी इसे उबाल सकते हैं. 
फोटो: www.bestherbalhealth.com