विधि

- प्रेशर कूकर के बंद ढक्कन पर ऊपर से पानी डालें. ऐसा करने से प्रेशर निकल जाता है और ढक्कन भी आसानी से खुल जाता है.
- अगर ऐसा करने से भी ढक्कन न खुले तो प्रेशर वाल्व को हटाकर कूकर को तेज आंच पर गरम करें. ढक्कन अपने आप खुल जाएगा. (सीटी आने पर कूकर से बाहर न निकले पानी)
- अगर कूकर की भाप बाहर की ओर ही ज्यादा निकल रही हो तो ऐसे में इसकी रबड़ वाली ट्यूब निकालकर ठंडे पानी से धो लें और इसे दोबारा लगाएं.
- कूकर में दाल चावल पकाते समय पानी की सही मात्रा का ध्यान जरूर दें.
- भाप के बनने तक आंच तेज रखें और भाप बनने के बाद आंच धीमी कर दें. ऐसा करने से खाना अच्छे से पकता है.