विधि

काजू एक ऐसा सूखा मेवा है जिसे आप कई तरह से खा सकते हैं. काजू की ग्रेवी, काजू कतली, काजू लस्सी, रोस्टेड काजू जैसी कई सारी चीजें काजू से बनाई जाती हैं और बहुत स्वादिष्ट भी लगती हैं. इसे खीर में भी डाला जाता है. स्वाद के साथ-साथ काजू सेहतमंद भी है. आइए हम बताते हैं काजू खाने के बेमिसाल फायदे.

- काजू विटामिन B और प्रोटीन उत्तम स्रोत है. इसे खाना शरीर को उर्जा देता है.
- काजू में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो दिमाग और स्किन दोनों के लिए लाभकारी है.
- काजू में मौजूद विटामिन E, K, B6, फॉसफोरस, कॉपर, जिंक, मैग्निशियम आदि शरीर के फंक्शन को सही रखता है.
- इसमें मौजूद मोनो सैचुराइड्स हड्ड‍ियों को मजबूत बनाए रखता है.
- काजू के सेवन से दिल भी स्वस्थ रहता है. यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में फायदेमंद है.
- काजू खून की कमी को भी दूर करता है. इसमें आयरन बहुत ज्यादा पाया जाता है.
- काजू पुरूषों में वीर्य को भी बढ़ाता है.