विधि

भारत के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी शुद्ध शाकाहारी हैं. उन्हें हमेशा हल्का-फुल्का और सिंपल खाना ही पसंद आता है. खाने के स्वाद और उसके बनाने के तरीके पर पीएम मोदी बहुत ध्यान देते हैं. ऐसे में बदरी मीणा वो शख्स हैं जो रखते हैं उनके खान-पान का खास ख्याल. बदरी मीणा को यह अच्छे से पता है कि पीएम मोदी के लिए कब और क्या पकाना है.
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बदरी मीणा राजस्थान के रहने वाले हैं और करीबन 23 साल पहले अपने दो दोस्त दिनेश मीणा और सूरज मीणा के साथ उदयपुर से काम की तलाश में गुजरात आए थे. बदरी की तलाश पूरी हुई पीएम मोदी के लिए खाना बनाने पर आकर. 16 साल से पीएम मोदी के विशवसनीय कुक रह रहे बदरी इस बात का खास ख्याल रखते हैं कि उन्हें हमेशा हेल्दी और स्वादिष्ट खाना मिले.
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नरेंद्र मोदी सप्ताह में तीन बार खिचड़ी, ब्रेकफॉस्ट में इडली-डोसा या फिर पारंपरिक गुजराती पकवान खाना पसंद करते हैं. भिंडी कढ़ी, वाघरेली खिचड़ी, खाखरा और आम का मीठा अचार भी पीएम मोदी की पसंद है. बदरी की किचन में साफ-सफाई से काम करने के तरीके से यानि 'स्वच्छ' किचन से पीएम मोदी भी काफी प्रभावित हैं.
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इन सब काम काज के अलावा बदरी मीणा पीएम के ऑफिस में कुक की एक टीम भी मैनेज करते हैं और उनके हर विदेश दौरे पर उनके खाने का खास ख्याल रखते हैं. इसी टीम में से एक शख्स ने पीएम के भूटान दौरे से एक सप्ताह पूर्व वहां जाकर मोदी के खान-पान के अनुसार शाकाहारी चीजें भी तैयार करवाईं थी.

Photo-www.narendramodi.in