एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

दूध 2 कप
बादाम की 5-6 गिरी
चीनी एक बड़ा चम्मच
दूध उबालने के लिए बर्तन
पानी 2-3 बड़ा चम्मच

विधि

- सबसे पहले बर्तन में पानी डालकर मीडियम आंच पर रखें. ऐसा करने से बर्तन की तली में दूध चिपकेगा नहीं.
- जब इसमें हल्का उबाल आ जाए तो इसमें दूध और चीनी डाल दें.
- बादाम गिरी में थोड़ा-सा दूध मिलाकर पीस लें. ( आप चाहें तो बादाम का पाउडर भी बनाकर डाल सकते हैं)
- बादाम के पेस्ट को दूध में डालकर एक उबाल आने तक पकाएं. (तो इसलिए जरूरी है बादाम खाना )
- जब दूध में उबाल आ जाए तो आंच बंद कर दें. ( चीनी की जगह गुड़ भी डाल सकते हैं, लेकिन गुड़ को दूध ठंडा होने के बाद ही डालें.)
- ठंडा होने के बाद दूध को गिलास में डालें और बिस्तर पान जाने से आधा घंटे पहले पी लें.
- यह दूध आपको इस ठंड में काफी गर्मी देगा.