बादाम पनीर
पनीर एक ऐसी चीज है जिससे आप कई तरह की डिशेस बना सकते हैं, तो आइए आज मैं आपको बता रही हूं बादाम पनीर की रेसिपी.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- पनीर 250 ग्राम, एक छोटी कटोरी बादाम (दरदरा पिसा हुआ), एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटा टुकड़ा अदरक, लहसुन की 6-7 कलियां, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, दो तेज पत्ता, एक छोटी चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, एक बड़ा चम्मच टोमैटो प्यूरी, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधी छोटी चम्मच चीनी, पानी जरूरत के अनुसार, तेल आवश्यकतानुसार
विधि
- दूसरी ओर अदरक , प्याज, लहसुन और हरी मिर्च को पीसकर पेस्ट बना लें.
- तेल के गरम होते ही तेज पत्ता डालकर भूनें.
- तेज पत्ते के भुनते ही प्याज का तैयार पेस्ट डालकर कड़छी से चलाते हुए भूनें.
- अब हल्दी, नमक, गरम मसाला और टोमैटो प्यूरी डालकर भूनें.
- टोमैटो के भुनते ही अमचूर, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और चीनी डालकर चलाएं और फिर पानी मिलाकर 2 से 3 मिनट तक पकाएं.
- तय समय के बाद पनीर , बादाम और थोड़ा सा पानी मिलाकर दोबारा 2 से 3 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है बादाम पनीर. रोटी या पराठे के गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बादाम पनीर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे पनीर 250 ग्राम, एक छोटी कटोरी बादाम (दरदरा पिसा हुआ), एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटा टुकड़ा अदरक, लहसुन की 6-7 कलियां, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, दो तेज पत्ता, एक छोटी चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, एक बड़ा चम्मच टोमैटो प्यूरी, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधी छोटी चम्मच चीनी, पानी जरूरत के अनुसार, तेल आवश्यकतानुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बादाम पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर 250 ग्राम, एक छोटी कटोरी बादाम (दरदरा पिसा हुआ), एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटा टुकड़ा अदरक, लहसुन की 6-7 कलियां, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, दो तेज पत्ता, एक छोटी चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, एक बड़ा चम्मच टोमैटो प्यूरी, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधी छोटी चम्मच चीनी, पानी जरूरत के अनुसार, तेल आवश्यकतानुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बादाम पनीर बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बादाम पनीर रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बादाम पनीर बनाने के लिए पनीर 250 ग्राम, एक छोटी कटोरी बादाम (दरदरा पिसा हुआ), एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ), एक छोटा टुकड़ा अदरक, लहसुन की 6-7 कलियां, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, दो तेज पत्ता, एक छोटी चम्मच हल्दी, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, एक बड़ा चम्मच टोमैटो प्यूरी, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधी छोटी चम्मच चीनी, पानी जरूरत के अनुसार, तेल आवश्यकतानुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बादाम पनीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बादाम पनीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बादाम पनीर एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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