एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

1/3 कप स्किम मिल्क
2 1/2 कप क्रीम
1 पैकेट अनफ्लेवर्ड गैलेटीन
1/2 कप वाइट शुगर
1 1/2 टीस्पून वनीला एक्स्ट्रैक्ट
सॉसपैन
6 छोटी चीनीमिट्टी या कांच की कटोरी

विधि

- कांच के एक बर्तन में दूध और गैलेटीन पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसे अलग रख दें.
- पैन में क्रीम और शुगर डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसे मीडियम आंच पर रखें.
- जब इसमें अच्छी तरह उबाल आ जाए और क्रीम बर्तन के ऊपरी सतह पर आ जाए तो गैलेटीन पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- चलाते हुए एक मिनट तक पकाकर वनीला एक्स्ट्रैक्ट डालकर मिला लें.
- तैयार मिश्रण को सभी कटोरियों में डालकर रूप टेंपरेचर पर ठंडा होने के लिए रख दें.
- जब यह ठंडे हो जाए तो रैप पेपर से ढककर 5-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
- इसके बाद पन्ना कॉटा का लुत्फ लें.