एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,कॉन्टिनेंटल
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

एक पैकेट मैकरोनी
एक छोटा चम्मच राई
चुटकीभर हल्दी
नमक स्वादानुसार
एक बड़ा चम्मच हरा धनिया
पानी जरूरत के अनुसार
तेल जरूरत के अनुसार

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में पानी डालकर गरम करने के लिए रखें.
- पानी के हल्का गरम होते ही मैकरोनी डालकर उबाल लें.
- मैकरोनी के सॉफ्ट होते ही आंच बंद कर दें और इसे तुरंत ठंडे पानी से धोकर निकाल लें.
- उबली हुई मैकरोनी के थोड़ा ठंडा होते ही इसे चाकू से बारीक काट लें.
- अब दोबारा मीडियम आंच में एक दूसरे पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही राई डालें.
- राई के चटकते ही मैकरोनी डालें.
- हल्दी और नमक मिलाकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें.
- 5 मिनट बाद हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है मैकरोनी सलाद. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.

नोट:
- मैकरोनी उबालते समय अगर पानी में थोड़ा तेल डाल देंगे तो यह आपस में चिपकेगी नहीं.
- आप इसमें अपनी पसंद अनुसार सब्जी भी डाल सकते हैं जैसे मटर, गाजर , आदि.