विधि

गाजर विटामिंस से भरपूर होता है. इसमें मौजूद अलग-अलग विटामिन शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में बहुत सहायक हैं. इसमें कैलोरी कम होती है जिससे इसे खाने में कोई दिक्कत नहीं है. गाजर खाने के फायदे तो हमने आपको बताए ही हैं अब जानिए किन चीजों के गाजर को मिलाकर खाने से क्या फायदे मिलेंगे.

- रोजाना सुबह-सुबह गाजर का मुरब्बा खाने से दिमाग मजबूत और तेज होता है.
- लो ब्लड प्रेशर वालों को गाजर के रस में शहद मिलाकर पीना चाहिए. ऐसा करने से ब्लड प्रेशर सामान्य बना रहता है.
- एक्सपर्ट की माने तो पथरी की शिकायत में गाजर, चुकंदर और ककड़ी को बराबर मात्रा में लेकर इनका जूस बनाकर पीना चाहिए.
- अनिद्रा की शिकायत हो तो प्रतिदिन सुबह-शाम एक कप गाजर का जूस पीना फायदेमंद हो सकता है.
- गाजर को उबालकर इसके रस को ठंडाकर एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से सीने के दर्द से निजात मिलने की संभावना बढ़ जाती है.
- सलाद के तौर पर कच्ची गाजर खाने से बच्चों के पेट से कीड़े निकल जाते हैं.
- गाजर का रस, टमाटर का रस, संतरे का रस और चुकंदर का रस लगभग 25 ग्राम की मात्रा में रोजाना दो माह तक सेवन करने से चेहरे के मुंहासे, दाग आदि खत्म होने लगते हैं.
- गाजर सिर्फ खाने तक ही सीमित नहीं है बल्कि इसे जली हुई त्वचा पर पीसकर लगाने से तुरंत ठंडक भी मिलती है.