एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• समय : 5 से 15 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

3 कप दूध
एक बड़ा चम्मच सफेद वेनेगर या नींबू का रस

विधि

- सबसे पहले माइक्रोवेव सेफ बॉउल में दूध डालें. फिर इसे माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए हाई पर रखें.
- 2 मिनट बाद जब दूध गर्म हो जाए तो इसमें वेनेगर या नींबू का रस डालकर चलाएं.
- इसके बाद दूध को फिर से माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए हाई पर रखें.
- जब दूध फट जाए तो माइक्रोवेव बंद करके इसमें से बॉउल निकाल लें.
- अब बर्तन पर मलमल का साफ कपड़ा लगाकर कपड़े में फटा दूध डालें.
- फिर कपड़े को चारों तरफ से समेटें और कसकर बांध लें.
- इसके बाद कपड़े में बंधे पनीर को 4 से 5 मिनट के लिए किसी भारी चीज से दबाकर रखें.
- 5 मिनट बाद कपड़े को खोलकर पनीर निकाल लें. लीजिए तैयार है पनीर.