एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

आवश्यक सामग्री

2 रुमाली रोटी
2 अंडे का सफेद भाग
2 चम्मच धनियापत्ती ( बारीक कटा हुआ )
3 चम्मच तेल

1 प्याज पतले स्लाइस में कटा हुआ

1 शिमला पतले स्लाइस में कटा हुआ


भरावन के लिए
150 ग्राम चिकन टिक्का
2 चम्मच प्याज ( टुकड़ों में कटा हुआ )
2 चम्मच धनियापत्ती
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/4 कप टमाटर (कटा हुआ)
एक चुटकी हल्दी पाउडर
स्वादानुसार नमक
लाल मिर्च स्वादानुसार
1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
4 चम्मच तेल

विधि

भरावन के लिए
- तैयार चिकन टिक्का को छोटे टुकड़ें में काट लें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म करें .
- तेल के गर्म होते ही इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें.
- अब इसमें चिकन टिक्का, प्याज और शिमला मिर्च डालें.
- तेज आंच पर 4-5 मिनट तक पकाने के बाद इसमें धनिया डालें.
- टिक्का मिश्रण को रुमाली रोटी को बीच में बराबर मात्रा में रखकर रोल कर दें.
- पुदीने की चटनी और सलाद के साथ सर्व करें.