खिचड़ीखिचड़ी तो एक ऐसा पकवान है जो बहुत ही सुपाच्य है. इसे एक स्वस्थ इंसान से लेकर मरीज तक, हर कोई खा सकता है. इसे आप अलग-अलग तरीके से, अलग-अलग दालों से बना सकते हैं.