राजस्थान की मावा कचौड़ी मैदा, मावा , घी और ड्राई-फ्रूट्स से बनी मावा कचौड़ी खाने में लाजवाब लगती हैं और इसे बनाना कोई मुश्किल का काम भी नहीं है.