खट्टा ढोकला
यह एक गुजराती स्नैक्स है जिसे खाना पीएम मोदी बहुत पसंद करते हैं. इसे बनाने का तरीका बहुत हद तक साउथ-इंडियन डिश इडली जैसा ही है. खाने में यह लाइट, स्पंजी और हल्का खट्टा होता है जिस पर राई, जीरा, तिल, हरी मिर्च और अदरक का छौंक डाला जाता है. तीखी और मीठी चटनी के साथ इसके स्वाद में और भी चारचांद लग जाता है.
(खट्टा ढोकला)