एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 4 - 6
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

500 ग्राम नींबू का रस
150 ग्राम चीनी
100 ग्राम नमक
50 ग्राम काजू
50 ग्राम छुआरे
50 ग्राम किशमिश
50 ग्राम बादाम
50 ग्राम गोल गिरी

विधि

- अचार वाले बर्तन में नींबू रस, चीनी और नमक मिलाकर ढक्कन बंद करके 5 दिनों तक धूप में रखें.
- तय दिनों के बाद मेवों काटकर रस में डाल दें. (हरी मिर्च का मारवाड़ी अचार)
- फिर ढक्कन बंद करके 3 दिनों तक और धूप में रखें. (10 मिनट में तैयार करें करौंदे का अचार)
- तीन दिन के बाज मिक्स ड्राईफ्रूट्स का अचार खाने लायक हो जाएगा. ( घर में तैयार करें अचार मसाला)
- इसे आप प्लेन रोटी या फिर प्लने पराठे से खाएं. (मिनटों में तैयार होने वाला मिर्च का अचार)