हरे चने आलू की सब्जी

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हरे चने आलू की सब्जी स्वाद में बेमिसाल होती है. इसे बनाने में कोई झंझट नहीं है तो आप भी इस रेसिपी को ट्राई करें और आसानी से बनाएं यह सब्जी -

एक नज़र

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 2 - 4
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

सजावट के लिए

बारीक कटी हरी धनिया पत्तियां

विधि

- सबसे पहले हरे चने और आलू अलग-अलग उबाल लें.
- फिर आलू छीलकर चौकोर काट लें. दही को फेंट लें.
- अब गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें जीरा, हींग और हरी मिर्च का तड़का लगाएं.
- इसके बाद पैन में चने और आलू डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए फ्राई कर लें.
- फिर इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर 2 मिनट पकाएं.
- अब पैन में दही और आधा कप पानी डालकर मिक्स कर लें. इसे 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- इसके बाद गैस बंद कर दें. तैयार हरे चने आलू की सब्जी. इसे हरी धनिया पत्तियों से सजाकर रोटी और चावल के साथ परोसें.