एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 30 मिनट से 1 घंटा
• मील टाइप : वेज,लंच,डिनर

आवश्यक सामग्री

250 ग्राम पनीर
10-15 बेबी कॉर्न
2 प्याज
3 शिमला मिर्च
3 टमाटर
2 टेबल स्पून तेल/मक्खन
1/2 टी स्पून हल्दी
2-3 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टी स्पून जीरा पाउडर
1 टी स्पून कसूरी मेथी
2 टेबल स्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार

विधि

- पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें और बेबी कॉर्न के पतले स्लाइसेस कर लें.
- प्याज छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें और टमाटर-शिमला मिर्च के बीज निकालकर उसके बड़े चौकोर टुकड़े कर लें.
- तेल या मक्खन गरम करके तेज आंच पर प्याज नरम होने तक भूनें.
- बेबी कॉर्न, शिमला मिर्च, टमाटर, हल्दी, लाल मिर्च, जीरा, कसूरी मेथी व नमक मिलाकर सब्जियां
भून लें.
- पनीर के टुकड़े डालकर थोड़ा और तल लें और फिर उसमें हल्‍का सा पानी डालकर 5 मिनट तक
ढककर पकाएं.
- गरमागर्म सब्जी तैयार है. कटा हरा धनिया से सजाकर रोटी के साथ सर्व करें.