गार्लिक नान

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 1 1/2 कटोरी मैदा
• 1 छोटा चम्मच शक्कर
• 1 1/2 चम्मच यीस्ट
• 5-6 लहसुन कली बारीक कटी हुई
• स्वादानुसार नमक, फ्रेश मक्खन

🍳 विधि

1. 1
   एक बड़े कटोरे में आधा कप गुनगुने पानी में चीनी और यीस्‍ट मिला कर 20 मिनट के लिये ढक कर रख दें.
2. 2
   उसके बाद मैदे में नमक मिलाएं और फिर यीस्‍ट का घोल मिला कर उसे गूंध लें.
3. 3
   अब इस मैदे के आटे को गीले कपडे़ से 2 घंटे के लिये ढक कर रखें.
4. 4
   अब इस आटे की लोइयां बना लें और नान की तरह मोटा बेल लें.
5. 5
   फिर इस पर बारीक कटा लहसुन छिड़क कर हल्के हाथ से फिर बेल लें.
6. 6
   अब इन्हें चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रखें एवं गर्म ओवन में बेक कर लें.
7. 7
   तैयार गार्लिक नान पर फ्रेश मक्खन चुपड़ कर चार भागों में काट कर गरमागर्म ग्रेवी वाली सब्‍जी के साथ सर्व करें.