आपने कई तरह के भरवां पराठे का स्वाद लिया होगा, लेकिन गोभी के पराठे की बात ही अलग है. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है.
Servings
1 - 2
★ 3.3
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4 ratings
आवश्यक सामग्री
For 1 - 2
2 कप गेहूं का आटा
2 कप फूलगोभी कद्दूकस की हुई
1 टीस्पून लाल मिर्च
1/4 टीस्पून गरम मसाला
1 टीस्पून अजवाइन
1 टीस्पून आमचूर पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार
🍳 विधि
1
सबसे पहले एक बर्तन में आटा और नमक मिलाकर पानी डालते हुए नरम आटा गूंद लें.
2
एक बर्तन में गोभी और सभी मसाले मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
3
अब आटे की लोइयां तोड़ लें और पूरी जितना बेल लें.
4
इसमें एक चम्मच स्टफिंग रखकर लोई को पैक कर दें.
5
लोई पर सूखा आटा लगाकर पराठे जितना बेल लें.
6
मीडियम आंच पर तवे पर हल्का तेल डालकर गरम होने के लिए रख दें.
7
अब पराठा डालकर दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें.
8
इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें.
9
तैयार है गोभी का पराठा. दही या रायते के साथ सर्व करें.
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