सर्दी में गुड़ से बनी चीजे खाने की सलाह दी जाती है. गुड़ से आप एक नहीं बल्कि कई सारी चीजें बना सकते हैं जो आपको गर्माहट देंगी.
Servings
2 - 4
आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
दो कप गेहूं का आटा, एक बड़ा चम्मच घी, एक कप गुड़ का घोल, चुटकीभर नमक, एक चौथाई छोटा चम्मच सौंफ, घी तलने के लिए
🍳 विधि
1
सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं के आटे में नमक, घी और सौंफ डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
2
अब गुड़ के घोल से सख्त आटा गूंदें और इसे कुछ देर तक अलग रख दें. (ठंड में गुड़ खाने के ये फायदे आपको चौका देंगे)
3
तय समय के बाद गूंदे हुए आटे की लोइयां तोड़कर पूरियां बेल लें.
4
मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
5
घी के गरम होते ही पैन में पूरियां डालकर दोनों तरफ से सुनहरी होने तक तल लें.
6
तैयार है गुड़ की मीठी पूरियां.
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