पुदीना के स्वाद में मिलाएं लहसुन का मजेदार जायका और यहां फटाफट बनाना सीखें पुदीना-लहसुन का स्वादिष्ट पराठा. अब देर किस बात की आज ही बनाएं और चखें ये लजीज स्वाद...
Servings
2 - 4
★ 4.3
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 2 - 4
2 कप गेंहू का आटा, एक कप पुदीना पत्तियां, लहसुन की 4 कलियां, छिली हुईं
2 हरी मिर्च, कटी हुईं, एक बड़ा चम्मच घी
स्वादानुसार नमक, आवश्यकतानुसार पानी
🍳 विधि
1
सबसे पहले पुदीना पत्तियां, लहसुन, हरी मिर्च और थोड़ा पानी मिक्सर में डालकर इन्हें पीस लें.
2
अब बर्तन में आटा छानें. इसमें पुदीना का मिक्सचर, नमक और पानी डालकर नर्म गूंद लें.
3
इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं और गैस पर तवा गर्म करने रखें.
4
एक लोई लें और इसका तिकोना या गोल पराठा बेल लें.
5
फिर तवे पर घी डालकर चिकना कर लें. इसके बाद पराठा तवे पर डालकर मध्यम आंच पर सेकें.
6
इसके बाद पराठे के ऊपरी हिस्से पर भी घी लगाकर चिकना करें और इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी सेंक लें.
7
अब एक प्लेट में किचन पेपर लगाकर इसमें पराठा रखें. इसी तरह सभी पराठे बनाएं.
8
लीजिए तैयार हैं पुदीना-लहसुन का पराठा. इसे गर्मागर्म रायते, चटनी या दही के साथ सर्व करें.
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