नाश्ते में बनाएं सिंधी कोकी

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 1/4 टीस्पून जीरा
• 1 हरी मिर्च
• 2 टीस्पून हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, रिफाइंड तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले एक बर्तन में आटा, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, जीरा, हरा धनिया और नमक मिला लें.
2. 2
   इसमें 2-3 चम्मच तेल डालकर मिक्स करें.
3. 3
   अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें.
4. 4
   मीडियम आंच पर तवा रखें.
5. 5
   अब आटे की एक लोई तोड़कर उसे टिक्की का शेप दें और गरम तवे पर रख दें.
6. 6
   एक तरफ से सिकने के बाद इसे पलट कर सेंक लें.
7. 7
   सिकी हुई लोई को तवे से उतारकर रोटी जितना बेल लें.
8. 8
   फिर दोबारा इसे तवे पर डालकर दोनों तरफ से तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें.
9. 9
   इसी तरह से सारी कोकी तैयार कर लें.
10. 10
    तैयार है सिंधी कोकी. अचार या चाय के साथ गरमागरम सर्व करें.