इन टिप्स से आप कूकर में बना सकती हैं तंदूरी रोटी

🍳 विधि

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   दो कटोरी आटा लें और इसे एक बड़े बर्तन में नर्म गूंद लें. चाहें तो इसमें थोड़ा घी मिला सकते हैं.
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   आटा तैयार हो जाए तो इसे गीले कपड़े से ढककर आधे से एक घंटे के लिए रख दें.
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   गैस ऑन करें और इस पर कूकर को उलटा रख दें. जब कूकर गर्म हो जाए तो आंच एकदम कम कर दें.
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   आटे की लोई बनाएं. ध्यान रखें कि इसमें आपको सूखा आटा (पलेथन) का इस्तेमाल नहीं करना है.
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   हाथ में थोड़ा पानी लें. लोई को दोनों हाथों में लेकर और किनारों से दबाते हुए चपटा कर लें.
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   यह रोटी तवे पर बनने वाली रोटी से थोड़ी मोटी रहेगी.
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   अब रोटी की एक तरफ पानी लगाएं और गर्म कूकर की एक साइड पर चिपका दें.
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   अब रोटी के दूसरी ओर पानी लगाएं और कूकर को कम आंच पर उलटा करके रख दें.
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   4 मिनट के अंदर रोटी तैयार होगी. मक्खन या घी लगाकर इसे परोसें.
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    ध्यान दें :
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    शुरुआत में एक समय पर एक ही रोटी बनाएं. प्रैक्ट‍िस हो जाने के बाद आप 3 या 4 रोटी एक साथ बना सकते हैं.
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    तेज आंच से कूकर जल सकता है. तो रोटी बनाते समय आंच पर नियंत्रण रखें. या पुराना कूकर इसके लिए इस्तेमाल में लाएं.
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    कूकर अगर गहरा होगा तो रोटी बनाने में आसानी होगी.