केले की पूरी

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 250 ग्राम सिंघाड़ा अथवा राजगिरा आटा
• 2 कच्चे केले, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच सौंफ, सेंधा नमक स्वादानुसार, चुटकी भर चीनी
• 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर, बारीक कटा हरा धनिया, तलने के लिए घी अथवा तेल

🍳 विधि

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   सबसे पहले कच्चे केले को उबाल लें और छिलके उतार कर हाथ से मैश कर लें.
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   अब एक थाली में सिंघाड़ा अथवा राजगिरा आटा लेकर छान लें. उसमें सभी मसाला सामग्री और केले को मिलाएं.
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   अब आटे को गूंथ कर 10-15 मिनट कपड़े से ढंककर रख दें.
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   अब तैयार आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पूरियां बेल लें.
5. 5
   एक कड़ाही में तेल गरम करके केले की पूरी कुरकुरी होने तक तल लें.
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   गरमा-गरम पूरी को दही के रायते या हरी चटनी के साथ पेश करें.