रोगानी रोटी

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• 2 कप गेहूं का आटा, एक बड़ा चम्मच घी, एक चम्मच चीनी
• स्वादानुसार नमक

🍳 विधि

1. 1
   बर्तन में आटा छान लें.
2. 2
   अब आटे में नमक, चीनी और घी डालकर मिक्स करें.
3. 3
   फिर आटे के मिक्सचर में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नर्म गूंद लें.
4. 4
   अब आटा बराबर भागों में तोड़कर इसकी गोल लोइयां बनाएं.
5. 5
   इसके बाद लोई से गोल-गोल रोटियां बेलें.
6. 6
   अब गैस पर तवा गर्म करें और इस पर रोटी डालकर मध्यम आंच पर सेकें.
7. 7
   जब रोटी एक तरफ से ब्राउन होकर सिक जाए तो इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी ब्राउन होने तक सेकें.
8. 8
   फिर रोटी को प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सभी रोटियां सेक लें.
9. 9
   तैयार हैं रोगानी रोटी. अब इस पर घी या बटर लगाकर सब्जी और दाल के साथ गर्मागर्म सर्व करें.