चना दाल की चटनी बनाकर इडली, डोसा या फिर किसी भी स्नैक के साथ खाएं और एक अलग टेस्ट के साथ खाने के स्वाद को और भी बढ़ाएं.
Servings
4 - 6
★ 4.3
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 4 - 6
एक कप भुनी हुई चने की दाल
2 से 3 हरी मिर्च, एक नींबू
2 चुटकी कश्मीरी मिर्च, आधी छोटा चम्मच शक्कर, आधी छोटा चम्मच राई
3 से 4 करी पत्ते
स्वादानुसार नमक
2 छोटा चम्मच तेल
🍳 विधि
1
मिक्सर में भुनी चने की दाल, हरी मिर्च, नमक, शक्कर और आधा कप पानी डालकर पीस लें.
2
अगर चटनी गाढ़ी लगे
3
तो थोड़ा पानी मिलाकर उसे अपने अनुसार पतला करके चटनी को एक बाउल में निकाल लें, और उसमें नींबू का रस निचोड़कर
4
चटनी में मिक्स कर लें.
5
अब चटनी में तड़का लगाने के लिए एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें फिर उसमें राई और करी पत्ते डालकर भूनें.
6
उसके बाद गैस बंद करके तड़के को चटनी के में डालकर, उसमें कश्मीरी मिर्च भी मिलाएं.
7
चना दाल चटनी तैयार है आप इसे इडली, डोसा या किसी भी स्नैक के साथ खाकर स्वाद को बढ़ाएं.
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