नारियल और लाल मिर्च की चटनी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• आधा कप नारियल कद्दूकस किया हुआ, आधा कप चना दाल भुनी हुई, लहसुन की 3 कलियां, एक इमली
• 1 से 2 साबुत लाल मिर्च, एक छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक, तड़का लगाने के लिए -, एक छोटा चम्मच राई, एक चुटकी हींग पिसी हुई
• 3 से 4 करी पत्ते, तेल

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले इमली के बीज निकाल लें.
2. 2
   अब नारियल, चना दाल, लहसुन, इमली, लाल मिर्च, अदरक, नमक और थोड़ा पानी डालकर, इन्हें मिक्सी में पीस कर चटनी का पेस्ट तैयार कर लें.
3. 3
   इसके बाद गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें करी पत्ते, राई और हींग का तड़का लगाकर 30 सैकेंड फ्राई करें.
4. 4
   अब तड़के में चटनी का पेस्ट डालकर गैस बंद कर दें. चटनी को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
5. 5
   लीजिए तैयार है नारियल और लाल मिर्च की चटनी. इसे वड़ा, इडली, डोसा या उत्तपम के साथ सर्व करें.