चटनी का टेस्ट बढ़ा देंगे ये टिप्स

🍳 विधि

1. 1
   किसी भी चटनी में अदरक या सोंठ और कलौंजी डालने से उसका स्वाद काफी बढ़ जाता है.
2. 2
   चटनी में कच्चा सिरका की बजाय इसे अच्छी तरह पकाकर डालेंगे तो इसमें सिरका की महक नहीं आएगी.
3. 3
   कभी-कभी सादी प्याज के बजाय हरे प्याज की चटनी बनाएं. स्वाद दोगुना मिलेगा.
4. 4
   चटनी में खट्टापन लाने के लिए कच्चे आम का इस्तेमाल करें.
5. 5
   टमाटर की चटनी में 1-2 कलियां लहसुन की मिलाकर पीसेंगे तो लाजवाब स्वाद मिलेगा.
6. 6
   धनिये और पुदीने की चटनी को पीसने के बाद उसमें 2-3 चम्मच दही मिलाकर रखेंगे तो वह अधिक स्वादिष्ट लगेगी.
7. 7
   चटनी पीसते वक्त मिक्सर को एक बार में न चलाएं बल्कि रुक-रुक कर 3-4 बार में चटनी पीसें.