अगर बना रहे हैं डेजर्ट तो ऐसे बढ़ाएं इसका स्वाद

🍳 विधि

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   डेजर्ट बनाने वाला बर्तन भारी तले का होना चाहिए. इससे बर्तन जलेगा नहीं और डेजर्ट का स्वाद भी बढ़ेगा.
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   यदि आप डेजर्ट का क्रीमी टेक्चर चाहते हैं तो फुल क्रीम दूध का इस्तेमाल करें. (ऐसे बनाएं दाल-सब्जी स्वादिष्ट)
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   बर्तन में पहले आधा कप से कम पानी डालने के बाद ही दूध डालकर उबालने के लिए रखें. इससे दूध बर्तन की तली में चिपकेगा नहीं.
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   खीर बनाने वाले चावल को आधा घंटे तक पानी में भिगोकर रखें. इससे यह जल्दी गल जाएगा और खीर गाढ़ी भी नहीं होगी.
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   (ऐसे बनेगा फ्रूट सलाद टेस्टी )
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   अगर स्वीट डिश में ड्राईफ्रूट्स डालना है तो इन्हें पहले घी में रोस्ट कर लें. इससे डेजर्ट में इनका कच्चापन नहीं आएगा.
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   खीर का बढ़िया स्वाद चाहते हैं इसमें किशमिश न डालें. चाहें तो गार्निशिंग में इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे जो लोग किशमिश पसंद नहीं करते हैं वो खाने से पहले निकाल देंगे. (ये हैं टेस्टी और क्रिस्पी भटूरे बनाने के टिप्स)
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   अगर गुड़ की खीर बना रहे हैं तो इसे खीर के पूरी तरह पकने और आंच बंद करने के बाद ही डालें.
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   (इस तरीके से बनेगा गाजर का हलवा ज्यादा टेस्टी)