मसालेदार स्नैक्स हो या फिर ग्रेवी वाली सब्जी अदरक-लहसुन का पेस्ट स्पाइसी खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए जरूरी होता है. आइए जानें इसे घर पर बनाने की रेसिपी...
Servings
4
★ 4.4
Rating
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
1 कप अदरक
1 कप लहसुन
2 बड़े चम्मच तेल (अच्छी तरह से गरम किया हुआ)
1 छोटा चम्मच नमक
🍳 विधि
1
सबसे पहले अदरक को अच्छी तरह धोकर सुखा लें. अब अदरक को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें.
2
अब मिक्सी में अदरक-लहसुन और तेल डालकर बारीक पीस लें.
3
तेल को डालने से पहले अच्छे से गरम कर ले और इसमें थोड़ा सा नमक भी मिला लें.
4
तैयार पेस्ट को कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में रख सकते हैं. (कांच की बोतल में पेस्ट भरने से पहले उसे अच्छी तरह धोकर धूप में सूखा ले).
5
ध्यान दें: अगर आप पेस्ट को फ्रिज में रख कर 1-2 महीने तक इस्तेमाल करना चाहते है तो पेस्ट में जरा सा भी पानी नहीं होना चाहिए, अदरक और लहसुन को धोकर अच्छी तरह सुखा ले.
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