ये टिप्स मिठाइयों को बनाएंगे खास
अगर आप घर पर मिठाई बनाते हैं तो ये टिप्स आपकी मिठाई में जान डाल देंगे...
🍳 विधि
-
1
गुलाब जामुन
-
2
गुलाब जामुन का रंग बेहतर करने के लिए मावे में जरा-सा पनीर मिला दें और फिर गुलाब जामुन बनाएं. इससे गुलाब जामुन का स्वाद बढ़ेगा. (क्या कभी खाए हैं आलू के गुलाब जामुन
-
3
)
-
4
घर पर गुलाब जामुन बनाते एवं तलते समय घी में 2 चम्मच मीठा तेल मिला दें।
-
5
इससे घी की परत गुलाब जामुन पर नहीं जमेगी.
-
6
( चावल के गुलाब जामुन का स्वाद बेहद लाजवाब होता है... )
-
7
बेसन की बर्फी
-
8
खस्ता बेसन बर्फी बनाने के लिए बेसन में थोड़ी-सी भुनी हुई सूजी मिला दें. सूजी से बर्फी का स्वाद भी बढ़ेगा.
-
9
कस्टर्ड
-
10
कस्टर्ड का स्वाद बढ़ाने के लिए कस्टर्ड बनाते समय उसमें चीनी आवश्यकता के अनुसार कुछ कम मात्रा में डालें और ठंडा होने पर शहद मिलाएं. ( खाने का मजा तो शाही कस्टर्ड के बिना फीका लगेगा)
-
11
सेवई
-
12
सेवईयां को गाढ़ी बनाने के लिए बनाते समय उसमें जरा-सा कस्टर्ड पाउडर मिला दें. कस्टर्ड पाउडर से इसका स्वाद भी बढ़ेगा.
-
13
(दूध वाली सेवैयां)
-
14
मूंग का हलवा
-
15
मूंग दाल का हलवा बनाते समय पिसी दाल को भूनने के लिए उसमें थोड़ा-सा बेसन मिला दें. इससे दाल कड़ाही से चिपकेगी भी नहीं और भूनना भी आसान होगा. (मूंग दाल का हलवा)
#cooking tips
#sweets
#gulab jamun