धनिया पाउडर
बाजार से खरीदे हुए पाउडर मसाले अक्सर मिलावटी होते हैं. घर में ही आसानी से धनिया पाउडर बनाया जा सकता है. जानें इसका तरीका :
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप या आवश्यकतानुसार धनिया के बीज
🍳 विधि
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1
सबसे पहले धनिया के बीज बीनकर साफ कर लें.
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2
अब इन्हें थाली में फैलाकर 2 दिन के लिए धूप में रखें.
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3
चाहें तो धनिया के बीज धूप में न सुखाकर आप इन्हें कड़ाही में डालकर गैस पर मध्यम आंच में भून लें.
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4
इन्हें हल्के ब्राउन होने तक भूनें.
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5
फिर धनिया के बीज ठंडे कर लें और इन्हें ग्राइंडर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें.
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6
तैयार है धनिया पाउडर. अब इसे एयर टाइट जार में रखें और मसालों में इस्तेमाल करें.
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