ऐसे बनाएं रायता मसाला पाउडर

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• एक बड़ा चम्मच जीरा, एक बड़ी चम्मच सौंफ, आधी छोटी चम्मच हींग
• 10 से 15 काली मिर्च, एक छोटा चम्मच काला नमक

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले गैस पर तवा गर्म करें.
2. 2
   अब गर्म तवे पर जीरा, सौंफ और हींग डालकर मध्यम आंच पर भून लें.
3. 3
   जब जीरा और सौंफ ब्राउन हो जाएं तो गैस बंद कर दें.
4. 4
   फिर जीरा, सौंफ और हींग को ठंडा करके मिक्सर जार में डालें इसी के साथ काली मिर्च भी डालें.
5. 5
   इसके बाद जार को मिक्सर पर रखकर ढक्कन लगाएं. फिर इसे पीसकर बारीक पाउडर तैयार कर लें.
6. 6
   अब पाउडर में काला नमक डालकर मिक्स करें.
7. 7
   तैयार है रायता मसाला इसे एक जार में स्टोर करें. अब जब भी रायता बनाएं तो उसमें इस मसाले का इस्तेमाल करें.