फ्रेश कोकोनट मिल्क बनाने का तरीका

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 3 कप नारियल कसा हुआ
• 3 से 4 कप पानी

🍳 विधि

1. 1
   मिक्सर जार में कसा हुआ नारियल और एक कप पानी डालें.
2. 2
   अब नारियल को मिक्सर में बारीक पीस लें.
3. 3
   अब एक साफ मलमल का कपड़ा बर्तन पर लगाएं. कपड़े में पिसा नारियल डालें.
4. 4
   फिर कपड़े को कसकर बांधें और नारियल को बर्तन में निचोड़ लें.
5. 5
   इस तरह गाढ़ा कोकोनट मिल्क तैयार है, जिसे कोकोनट मिल्क का फर्स्ट एक्सट्रैक्ट भी कहते हैं.
6. 6
   अब कपड़े में बचे हुए नारियल को फिर एक कप पानी के साथ मिक्सर में पीस लें.
7. 7
   इसे फिर से कपड़े में डालकर दूसरे बर्तन में छान लें. यह पतला कोकोनट मिल्क है. इसे सेकेंड एक्सट्रैक्ट कहते हैं.
8. 8
   इससे भी पतला कोकोनट मिल्क तैयार करने के लिए, कपड़े में बचे हुए नारियल को फिर से एक कप पानी के साथ ग्राइंडर में ग्राइंड करें.
9. 9
   अब इसे कपड़े में डालकर अलग बर्तन में छानें. यह थर्ड एक्सट्रैक्ट और तीसरा कोकोनट मिल्क तैयार है.
10. 10
    इस तरह तैयार है कुकिंग में इस्तेमाल करने के लिए ताजा कोकोनट मिल्क.
11. 11
    इसे फ्रेश इस्तेमाल करें या फ्रिज में रखकर स्टोर करें और जरूरत पड़ने पर किसी डिश में डालें.