मेथी बढ़ाएगी खाने का स्वाद

🍳 विधि

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   साबुत मेथी के दाने और पत्ते (मेथी साग) दोनों ही खाने को लजीज बनाते हैं.
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   कढ़ी में लगाएं मेथी दाने का तड़का, बनेगी यह बहुत ही स्वादिष्ट. (मेथी मैदा की मिस्सी पूरी)
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   मेथी दानों को पीसकर आप इनके लड्डू भी बना सकते हैं. (मेथी भाजी)
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   दाल बनाते वक्त थोड़ी कसूरी मेथी मिला दें. खुशबू और स्वाद दोनों बढ़ जाएंगे.(आलू मेथी स्वीट कॉर्न टिक्की)
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   आटे में मेथी की पत्तियां गूंदकर बनाएं मेथी के स्वादिष्ट पराठे और पूरियां. (मेथी थेपला)
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   अगर आलू की सब्जी खाने का मन है तो साथ डालें कसूरी मेथी. बहुत ही टेस्टी बनेगी इसकी सब्जी. (ऐसे बनाएं कसूरी मेथी पाउडर)
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   आप साबुत मेथी दाने का पाउडर बना कर भी इसे स्टोर कर सकते हैं. कुछ ज्यादा नहीं करना है, बस मेथी के दानों को धूप में सूखाकर या हल्का सा तवे पर भूनकर इन्हें मिक्सी में पीस लें. तैयार पाउडर को एक एयर टाइट डिब्बे में बंद कर लें और जब भी आवश्यकता हो इसका इस्तेमाल करें. (मेथी मलाई मटर)