इससे पहले की बीत जाए मौसम, ऐसे करें मेथी को स्टोर

🍳 विधि

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   कसूरी मेथी यानी ड्राई मेथी खाने में बहुत ही अच्छी लगती है. इसका उपयोग आप
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   कई तरह से कर सकते हैं जैसे दाल में तड़के के तौर पर, सब्जी में , नान
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   बनाने में आदि. इसका इस्तेमाल खाने का स्वाद बढ़ा देता है.
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   सबसे पहले मेथी के पत्तो को धोकर अच्छे से सुखा लें.
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   धुले हुए पत्तों को मलमल के एक कपड़े पर रखकर 2-3 दिन तक धूप में सुखाएं.
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   ध्यान रखें कि जब तक पत्तियां पूरी तरह से न सूख जाएं यानी कड़क न हो जाएं इन्हें सुखाएं.
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   अब पत्तों को क्रश कर किसी एयर टाइट डिब्बे में स्टोर कर रखें.
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   इसका प्रयोग आप दाल, सब्जी किसी में भी कर सकते हैं.
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   आटा गूंदते समय भी इसे मिक्स कर सकते हैं. पराठों का स्वाद बढ़िया आता है.
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    ये है मेथी को लंबे समय तक स्टोर करने का तरीका.