जन्माष्टमी पर चढ़ाएं मक्खन का समोसा

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• 200ग्राम सफेद मक्खन
• 3 कप मैदा
• 400 ग्राम खोया/मावा
• 2 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए बादाम
• 2 बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए काजू
• 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता
• 1 ग्राम केसर
• 10 ग्राम किशमिश
• 150 ग्राम चीनी, तलने के लिए घी

🍳 विधि

1. 1
   सबसे पहले खोया , चीनी, केसर , बादाम, काजू, किशमिश और पिस्ता को मिलाकर मिश्रण बना लें.
2. 2
   मैदा को आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर मुलायम गूंद लें.
3. 3
   आटे की लोई काटकर रोटी की तरह बेल लें.
4. 4
   इसके बाद इसे बीच से काटकर समोसे का आकार दें.
5. 5
   अब इसमें मेवों का मिश्रण भरें.
6. 6
   अब फ्रिज से मक्खन निकालकर समोसे में भरकर सील कर दें. (ध्यान रखें मक्खन पिघले नहीं इसलिए इसे इस्तेमाल करने से पहले फ्रिज से बाहर न निकालें.)
7. 7
   एक कड़ाही में घी गर्म होने के लिए रखें. जब घी गर्म हो जाए तो इसमें समोसे डालकर तल लें.
8. 8
   फिर समोसे बनाकर फ्रिज में रखें और ठंडा-ठंडा परोसें.