फलाहारी दही भल्ले

आवश्यक सामग्री

For 2 - 4

• आधा कप पनीर
• 1 कप सिंघाड़े का आटा
• 1 कप उबले मैश आलू
• 1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
• 1 छोटा कप काजू, दरदरा पिसा हुआ
• 8-10 किशमिश
• 1 बारीक कटी हरी मिर्च
• 2 कप फेंटा हुआ दही, आवश्यकतानुसार सेंधा नमक
• 1 छोटा चीनी
• 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, अनारदाना स्वाद अनुसार, तलने के लिए घी

🍳 विधि

1. 1
   पनीर को कद्दूकस करके इसमें आलू, काजू, किशमिश, हरी मिर्च, अदरक और सेंधा नमक मिलाएं.
2. 2
   फिर इसके छोटे-छोटे गोले बना लें.
3. 3
   अब एक बर्तन में सिंघाड़े के आटे का घोल बनाएं.
4. 4
   अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें.
5. 5
   अब वड़ों को घोल में डुबोकर तेल में सुनहरा होने तक तल लें.
6. 6
   एक बर्तन में दही और चीनी डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
7. 7
   एक प्लेट में भल्ला रखें और ऊपर से दही, जीरा पाउडर औक अनारदाना डाल कर खाएं और सर्व करें.