व्रत में खाएं साबूदाना बिरयानी

आवश्यक सामग्री

For 1 - 2

• एक कटोरी साबुदाना
• 1 गाजर, बारीक कटा हुआ
• 2 आलू उबले और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
• 2 बड़ा चम्मच मूंगफली के दानें
• 2 छोटे चम्मच ड्राई फ्रूट्स
• 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच सेंधा नमक, आधा छोटा चम्मच अमचूर, एक छोटा चम्मच तेल
• 1 बड़ा चम्मच अनार के दाने

🍳 विधि

1. 1
   साबूदाना को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें और छलनी में निकाल लें.
2. 2
   अब मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो मूंगफली के दाने और ड्राई फ्रूट्स डालकर हल्का तल लें.
3. 3
   फिर इसे प्लेट में निकाल लें.
4. 4
   अब इसी पैन में तेल गर्म करें. इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और गाजर डालें.
5. 5
   गाजर के मुलायम हो जाने पर इसमें साबूदाना, मूंगफली के दाने और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं.
6. 6
   अब आलू, सेंधा नमक, अमचूर पाउडर और काली मिर्च डाल दें.
7. 7
   ऊपर से हरा धनिया और अनार के दाने डालकर सर्व करें.